パスタ・PASTA・パスタ

片岡護・山田宏巳・日高良実・北見博幸著

「パスタ・PASTA・パスタ」

イタリアン一流シェフ、4名の共著。

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12か月に分けて、各季節ごとにパスタが紹介されています。

内容はオーソドックスなものと、季節の素材を使った創作的なパスタが載せられていて、ヒントにはなりますが、簡潔過ぎて、かなり料理が出来ないと難しいかもしれません。

レシピの分量は、すべて1人分で紹介されています。

誰がどのパスタを作ったのか分からないのも、疑問が残るところです。

お勧め度:3.0
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