辛いレシピ!超おいしい!

辛いレシピ!超おいしい! (講談社のお料理BOOK) [単行本] / おおつき ちひろ (著)...

辛いレシピ!超おいしい! (講談社のお料理BOOK) [単行本] / おおつき ちひろ (著); 講談社 (刊)

とにかく辛いもの好きさんのため・・・と言ってもいいレシピ本です。

辛い調味料に合わせてのレシピ紹介など和あり、エスニックあり。

無国籍で辛いものが楽しめる1冊です。

お勧め度:★★★☆☆ 3.5

あれも、これも、おいしい手作り生活

あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books) [単行本] / まめ...

あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books) [単行本] / まめこ (著); サンクチュアリパプリッシング (刊)


レシピ本としては、若干異色な1冊です。

著者まめこさんとその家族が繰り広げるコミック解説の内容で、べっこうあめから始まって、ジャム・・・こんにゃく、高野豆腐まで手作りのやり方が書かれています。

こんなものまで・・・と、感心させられます。

絵が嫌いでなければ、かなり面白く、制作意欲駆られる1冊です。

お勧め度:★★★☆☆ 3.5

「珍味」の料理

和食の達人が教える「珍味」の料理 (旭屋出版MOOK) [ムック] / 大田 忠道 (著); ...

和食の達人が教える「珍味」の料理

「珍味」に特化した1冊。

かなりマニアックな部類に入る1冊で、郷土料理にある「珍味」にもレシピが記されていて、興味のある方には、面白いでしょう。

あくまで、「珍味」ですので、メインディッシュではなく、突出し、八寸としてレパートリーを増やしたいプロの方には、価値がある1冊ですね。

お勧め度:★★★☆☆ 3.5
タグ:大田忠道
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