夏の食卓

嵐山吉兆夏の食卓 [単行本] / 徳岡 邦夫 (著); バジリコ (刊)

嵐山吉兆夏の食卓 [単行本] / 徳岡 邦夫 (著); バジリコ (刊)


嵐山吉兆本店 総料理長 徳岡邦夫氏の1冊。

夏は、食欲のなくなる時期ですので、本当にメニューを考えるのが大変な季節。

旬の食材に真っ向から向かっている姿は、さすがと言えます。

ただ、旬の食材とは言っても、見ただけで分かるくらいの、非のつけどころがないような最高級品。

コレを手に入れるのは、かなり至難の業です。

なかなか、この料理を再現するのは、難しいのかもしれません。

お勧め度:★★☆☆☆ 2.5
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。